Sono Tatiana Accarrino, private chef nelle Marche. Porto nelle case, nelle ville e negli eventi privati un’esperienza gastronomica autentica, curata e personale, ispirata alla cucina italiana e arricchita da oltre vent’anni di esperienza internazionale.
Mi chiamo Tatiana Accarrino, sono una chef a domicilio e private chef professionista, diplomata alla
Scuola di Cucina, Vino & Management dell’Istituto Superiore A. Einstein – A. Nebbia di Loreto.
Di origine brasiliana, vivo a Recanati, nelle Marche, dal 1995. Per oltre vent’anni ho lavorato come chef in
Italia, Norvegia, Regno Unito e Brasile, portando con me tecniche, sapori e tradizioni culinarie diverse.
Parlo fluentemente italiano, inglese, spagnolo e portoghese.
Per me cucinare e un viaggio di scoperta. Proprio come imparare una lingua, anche la cucina ha regole,
sfumature, espressioni e modi di raccontare una cultura. Ogni ingrediente, ogni abbinamento e ogni
ricetta possono diventare un modo per conoscere un luogo e le persone che lo abitano.
Tra tutte le tradizioni culinarie che ho conosciuto, quella italiana e diventata il mio grande amore. Oggi
porto questa passione nelle case, nelle ville e nelle location private di chi desidera vivere un’esperienza
gastronomica autentica, curata e personale.
Quando cucino per qualcuno, non preparo solo un piatto: creo un momento di attenzione, ascolto e condivisione. Ogni menu nasce dal desiderio di far sentire gli ospiti accolti e coccolati.
Mi piace esprimere me stessa attraverso ingredienti, profumi, colori e abbinamenti. E cosi quando cucino per la mia famiglia, per i miei amici e per i miei clienti.
Scelgo prodotti di qualita, stagionali e adatti al tipo di esperienza. Una buona cucina nasce dalla semplicita, dalla tecnica e dalla capacita di valorizzare cio che ogni stagione offre.
Molte persone pensano che cucinare sia complicato. Io amo mostrare che, con il giusto metodo, puo diventare un’esperienza piacevole, creativa e accessibile. E questo lo spirito delle mie lezioni di cucina.
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